Người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì?

10/02/2018
582 lượt xem

Viêm loét dạ dà tá tràng là tình trạng tổn thương tại chỗ niêm mạc dạ dày tá tràng mà cơ thể chủ yếu là tăng tiết axit dạ dày khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương và đồng thời cũng chính axit này làm cho vết thương khó lành và ngày càng khoét sâu hơn. Vậy khi bị viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Một chế độ ăn uống hợp lý cho người bị viêm loét dạ dày tá tràng có thể làm giảm tiết axit và giảm tác dụng của axit da dày đã tiết ra lên niêm mạc dạ dày. Bảo vệ niêm mạc dạ dày, phòng thiếu dinh dưỡng. Từ đó giúp viêm loét dạ dày tiến triển chậm và nhanh hồi phục hơn.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Thực phẩm tốt cho bệnh dạ dày: Thức ăn có tác dụng giảm tiết axit dịch vị như chất ngọt, chất béo…

Những loại thức ăn có tính bọc niêm mạc dạ dày, tính thấm như gạo nếp, bột sắn dây, bánh mì, bánh quy, các loại khoai ninh nhừ. Những loại thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa lại có chất kiềm, có tác dụng bão hòa axit trong dạ dày.

Sữa trứng có công dụng đệm trung hòa axit trong dạ dày. Sữa nên uống là sữa nóng, trứng nên ăn ở dạng hấp hoặc cho vào cháo, một tuần chỉ ăn 2-3 lần.

Những loại thực phẩm giàu chất đạm như thịt nạc, cá nạc, nên dùng dưới dạng luộc, hấp, kho hoặc om thì dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn.

Tôm cá không chỉ giàu protein với chất lượng cao mà còn giàu nguyên tố vi lượng kẽm mà cơ thể con người cần thiết, nguyên tố vi lượng là một chất quan trọng để làm lành chỗ loét.

Người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Những loại rau củ hoa quả tươi sẽ cung cấp lượng vitamin A, B, C có tác dụng làm lành vết loét. Đặc biệt là rau củ non như bắp cải, củ cải, rau cải có chứa vitamin U giúp chóng liền vết thường đường tiêu hóa. Bạn lưu ý rau củ phải ăn chín nhé!

Dầu ăn sống với số lượng ít, có tác dụng giảm bài tiết dịch vị. Bạn nên chọn những loại dầu chế biến từ hạt như dầu hướng dương, dầu mè, dầu vừng, dầu đậu nành…

Những người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì, các bạn nên dùng thức uống như nước lọc, nước khoáng hay nước chè loãng…

Sữa chua cũng bổ sung vi khuẩn có lợi giúp tăng tiết ra protein diệt vi khuẩn và ức chế vi khuẩn gây hai, làm giảm sự phát triển, bám dính của các loại vi khuẩn như Ecoli, Yersinia và nhất là vi khuẩn HP.

Những loại thức ăn không nên dùng cho người bị viêm loét dạ dày

Những loại thực phẩm có độ axit cao, đồ chua như dưa cà, hành muối, quả chua, giấm, vitamin C, tương ớt…

Nên kiêng dùng đồ uống có vị chua như nước chanh, dứa, mơ vì chúng có tính kích thích dạ dày tiết axit, gây tổn hại niêm mạc dạ dày, làm vết thương khó lành.

Những loại đồ uống có cồn cũng làm tăng nồng độ axit trong dạ dày khiến viêm loét nặng thêm.

Uống nước có gas sẽ sinh khí trong dạ dày, làm phình trướng nên dễ bục dạ dày nếu vết loét nặng.

Hạn chế ăn đồ ăn nguội, chế biến sẵn.

Bạn không nên ăn đồ chiên xào khi bị viêm loét dạ dày, đồ rán, nướng, trộn nộm vì chúng khó tiêu hóa, đọng lại trong dạ dày lâu ngày, tăng thêm gánh nặng cho dạ dày.

Người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Những thức ăn cứng, dai gây cọ sát niêm mạc dạ dày như thịt nhiều gân, sụn, rau nhiều xơ, quả xanh, sống, quả khô, rau cần hẹ, măng… là thức ăn khó tiêu hóa làm hỏng niêm mạc dạ dày, khó lành chỗ loét, thậm chí càng loét thêm.

*** Bạn đừng bỏ qua bài viết tại sao viêm loét dạ dày lại nguy hiểm để biết cách phòng tránh.

Những loại thức ăn sống, lạnh, mất vệ sinh, thức ăn đã chế biến có thể làm nặng hơn tình trạng loét dạ dày tá tràng.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì và không ăn gì để điều trị bệnh, hi vọng rằng những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn biết được nên kiêng gì và ăn gì khi bị viêm loét dạ dày.

Giải pháp dành cho người bị đau dạ dày cấp và mạn tính

chữa đau dạ dày, điều trị đau viên loét dạ dày, phục hồi niêm mạc dạ dày

Thế hệ mới nhất của CumarGold, giúp:

  • Giảm ngay cơn đau dạ dày, chỉ sau 2 giờ
  • Giảm nhanh các triệu chứng: nóng rát vùng thượng vị, ợ hơi, ợ chua
  • Bảo vệ dạ dày toàn diện. Ngăn ngừa tái phát và biến chứng

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 2 hộp trở lên

Tổng giá:

Tin khác